RECETA 1 : ARROZ FRITO CHINO TRES DELICIAS

Hola a todoooos!!

Hoy os traigo mi primera receta, sencilla, rápida y económica! Y, como no, deliciosa!! Y mucho más sana hecha en casa! 

A mí, personalmente, no me gusta la comida china, pero esta receta es simple y me gusta mucho, también el pan chino me encanta :D Cuando vuelvo a mi ciudad y quedo con una de mis mejores amigas siempre solemos ir a cenar al Restaurante Chino, que por donde yo vivo... no es que haya muchos jajaja. Buenos vamos a ponernos manos a la obra! :D

INGREDIENTES: (Para 2 personas)

• 125 g de arroz largo vaporizado. 
• Agua.
• Sal.
• 1 huevo.
• Jamón cocido en taquitos.
• 1 zanahoria.
• 1ajo (opcional).
• Salsa de soja (opcional).

Aclaraciones:

Esta vez lo voy a hacer con arroz largo normal, así que si no tenéis arroz vaporizado no os preocupéis.

Yo, personalmente, no le echo guisantes. Al restaurante que yo suelo ir, tampoco los ponen. Pero si os gusta ponerle guisante, adelante!!es vuestra receta :)

En este caso el jamón como lo tengo en lonchas pues lo echaré así, que es lo mismo.

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Comenzamos haciendo el arroz, ponemos una olla al fuego, echamos una gotita de aceite, freímos un poco el arroz, ponemos una pizca de sal y echamos por cada vaso de arroz dos vasos y medio de agua.(Yo para saber el si está bien de sal, después de remover el arroz, pruebo el sabor del agua, si está soso rectifico).  Lo dejamos hacer 15 minutos a fuego fuerte y luego unos 5 minutos de reposo. Esto puede variar dependiendo del arroz que uséis, así que lo mejor es probarlo uno mismo. 
2. Una vez hecho el arroz, lo extendemos sobre un plato y lo dejamos enfriar. También podemos hacer el arroz el día anterior y dejarlo enfriar.
3. Mientras el arroz se enfría, procedemos a hacer el resto de las cosas. Cortamos la zanahoria en taquitos muy chiquititos o con el pelador hacemos tiras y luego las cortamos en cuadraditos pequeños. 
4. Cortamos la loncha o lonchas de jamón cocido también en taquitos un poquito más grandes que la zanahoria. Ponemos a calentar en un sartén con una gotita de aceite de oliva (opcionalmente ahora podemos echar un ajo, a mí me gusta mucho el sabor que le da) cuando este caliente echamos la zanahoria y la cocinamos unos minutos a fuego suave, después echamos el jamón cocido. Cuando coja un poco de color y la zanahoria esté lista, echamos el arroz y subimos un poco el fuego y lo freímos durante un par de minutos.
5. Mientras se fríe el arroz, batimos el huevo, y se lo echamos al arroz. (Nada de tortillas francesas cortadas en tiras). Y removemos bastante para que se deshaga bien el huevo con el arroz. 
6. Listo, emplatamos y a disfrutar de nuestra receta de arroz frito!!! Espero que os haya gustado la receta, si os gusta y os animáis a hacerla, a través de mi instagram (black._elegance) o aquí me lo podéis decir  en los comentarios, y también si queréis por fotos. 

Mi resultado fue este:

Un saludo a todos, que aproveche!!! :D